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Il cibo che siamo. Incontro con Ciboprossimo

25 Gennaio @ 18:45 - 20:45

Il cibo che siamo. incontro con Ciboprossimo

Se è vero che siamo quello che mangiamo, siamo davvero sicuri che i prodotti che portiamo in tavola ci rappresentino? Le nostre scelte sono guidate da una reale consapevolezza o sono condizionate da abitudini dettate dalla facilità con la quale acquistiamo il cibo nei grandi supermercati? Un cibo buono e sano, che rispetti e valorizzi identità e territorio, è possibile: basta ristabilire un contatto, un rapporto di fiducia tra produttore e consumatore.

Ciboprossimo è la prima comunità italiana impegnata nell’Agroecologia: salvaguardia del territorio e della biodiversità, sostegno dei produttori che mettono in atto buone pratiche di agricoltura e allevamento. Un vero e proprio ecosistema basato sullo scambio di informazioni che facciano emergere i protagonisti della filiera del buon cibo, realizzando nel quotidiano i principi della filiera corta. Un progetto per avvicinare il cibo alla comunità tessendo una rete tra produttori identitari e non globalizzati, sostenitori – negozi e ristoranti, promotori di mercati – e consumatori informati che possano scegliere il cibo migliore per sé e per il proprio territorio.

L’incontro con i fondatori di Ciboprossimo sarà occasione per conoscere ed entrare a far parte della comunità.

Ingresso gratuito con prenotazione obbligatoria fino a esaurimento posti

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Dettagli

Data:
25 Gennaio
Ora:
18:45 - 20:45

Organizzatore

Fondazione Tullio Castellani
Telefono:
026570917
Email:
posta@fondazionetulliocastellani.it

Luogo

Fondazione Tullio Castellani
corso di Porta Nuova 16
Milano, 20121 Italia
+ Google Maps
Telefono:
026570917